Protease axit, là một nhóm enzyme quan trọng, đóng vai trò không thể thiếu trong cả sinh vật học và sản xuất công nghiệp. Phạm vi ứng dụng rộng rãi và giá trị tiềm năng của Protease axit trong ngành công nghiệp thực phẩm, công nghiệp thức ăn chăn nuôi, lĩnh vực y tế và bảo vệ môi trường sẽ được trình bày chi tiết dưới đây.

Protease axit là một nhóm enzyme quan trọng, đóng vai trò không thể thiếu trong cả sinh vật và sản xuất công nghiệp. Bài báo này nhằm mục đích đi sâu vào các đặc điểm cơ bản, cơ chế hoạt động, lĩnh vực ứng dụng và xu hướng phát triển trong tương lai của Protease axit, cung cấp tài liệu tham khảo có giá trị cho các nhà nghiên cứu và học viên trong các lĩnh vực liên quan.