Thận trọng và Hướng dẫn sử dụng Phytase làm Phụ gia thức ăn chăn nuôi
PhytasePhytase là một enzyme ngoại bào phổ biến trong tự nhiên, được tìm thấy ở động vật, thực vật và vi sinh vật. Nó đã được phát hiện trong các mô thực vật như ngũ cốc, cây họ đậu và rau quả, đặc biệt là trong hạt nảy mầm và phấn hoa. Ngoài ra, còn có rất nhiều vi sinh vật sản xuất phytase trong tự nhiên, chẳng hạn như vi khuẩn, nấm mốc và nấm.
Thận trọng khi sử dụngPhytasenhư một phụ gia thức ăn chăn nuôi
Về axit phytic và động vật dạ dày đơn
Axit phytic có hại cho động vật dạ dày đơn như lợn, gà, gà tây, chim cút, cá, v.v., chủ yếu biểu hiện ở ba khía cạnh. Thứ nhất, axit phytic làm giảm đáng kể khả năng hấp thụ phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác như canxi, kẽm, magiê, đồng, molypden và iốt. Thứ hai, axit phytic sẽ liên kết với protein, tinh bột và các chất khác để tạo thành phức hợp không hòa tan, do đó làm giảm khả năng tiêu hóa thức ăn. Cuối cùng, axit phytic cũng liên kết với các enzyme tiêu hóa ở động vật, làm giảm thêm tốc độ tiêu hóa. Do đó, axit phytic được phân loại là một yếu tố có hại. Do axit phytic chỉ có thể được thủy phân bởi một số enzyme nhất định.PhytaseCác enzyme này không có trong đường tiêu hóa của động vật dạ dày đơn. Do đó, axit phytic ăn vào không thể được thủy phân, và phốt pho của axit phytic được bài tiết qua phân và không thể được sử dụng hiệu quả.
Axit phytic có thể làm giảm hiệu quả sử dụng chất dinh dưỡng và động vật dạ dày đơn không thể sử dụng hiệu quảPhytasephốt pho do thiếuPhytase.
Hướng dẫn sử dụngPhytase như một phụ gia thức ăn chăn nuôi
Phytaseđóng vai trò quan trọng trong việc giảm chi phí sản xuất thức ăn chăn nuôi. Thứ nhất, axit phytic có thể thay thế một cách đáng kể lượng thức ăn giàu phốt pho vô cơ đắt đỏ, chẳng hạn như canxi hydro photphat hoặc bột xương. Thứ hai,Phytasecó thể cải thiện khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng khác nhau trong thức ăn và tăng lượng chất dinh dưỡng có sẵn. Ngoài ra, nhưPhytaselà một chất xúc tác hiệu quả, chỉ cần thêm một lượng nhỏ để thay thế một lượng lớn thức ăn phốt pho vô cơ, cung cấp thêm không gian cho thiết kế công thức thức ăn và giảm chi phí hơn nữa. Các chỉ số chất lượng của thương mạiPhytaserất quan trọng, chủ yếu bao gồm hàm lượng, khả dụng sinh học, hiệu suất xử lý (như trọng lượng riêng, độ chảy, kích thước hạt), độ ổn định khi bảo quản và độ ổn định khi xử lý. Các chỉ số này cùng nhau quyết định hiệu quả và lợi ích kinh tế củaPhytase.
Khi sử dụngPhytasevào mùa hè, điều quan trọng là phải duy trì hoạt động của nó. Do khả năng giảmPhytaseĐể tránh các hoạt động gây ra bởi nhiệt độ cao, cần đảm bảo nhiệt độ thích hợp trong quá trình bảo quản và chế biến. Ngoài ra, cần chú ý đến khả năng tương thích với các nguyên liệu thức ăn khác và độ đồng đều khi trộn để đảm bảoPhytasecó thể phát huy hết hiệu quả của nó.
