Phương pháp thử nghiệm để phát hiện Bacillus licheniformis
Các phương pháp thử nghiệm choVi khuẩn licheniformis phát hiện chủ yếu bao gồm những điều sau đây:
Tu luyện thuần túy:
Phương pháp này ước tính nội dung củaVi khuẩn licheniformisbằng cách nuôi cấy mẫu thực phẩm trên môi trường nuôi cấy phù hợp và sau đó thực hiện đếm khuẩn lạc. Môi trường nuôi cấy thường được sử dụng bao gồm thạch nguồn cacbon nitrit (NACM). Phương pháp này có thể ước tính số lượngVi khuẩn licheniformisnhưng đòi hỏi thời gian nuôi cấy lâu hơn và chỉ có thể phát hiện ra các chủng vi khuẩn khả thi.
Xét nghiệm miễn dịch liên kết với enzyme (ELISA):
Đây là phương pháp phát hiện định tính và định lượng nhanh chóng sử dụng kháng thể đặc hiệu để liên kết với kháng nguyên củaVi khuẩn licheniformisđể phát hiện định lượng hàm lượng của nó. ELISA có ưu điểm là độ nhạy cao, tốc độ và sự tiện lợi, phù hợp để phát hiện mẫu quy mô lớn và được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm.
Phản ứng chuỗi polymerase (PCR):
Phát hiện DNA của vi sinh vật bằng cách khuếch đại gen mục tiêu để đánh giá nội dung củaVi khuẩn licheniformis. PCR có ưu điểm là độ nhạy cao, độ đặc hiệu cao và tốc độ nhanh, phù hợp để phát hiện các mẫu quy mô lớn.
PCR định lượng huỳnh quang (qPCR):
Một kỹ thuật PCR độc đáo dựa trên tín hiệu huỳnh quang thời gian thực, phát hiện cường độ tín hiệu huỳnh quang để xác định lượng DNA bào tử địa y trong mẫu. QPCR có đặc điểm là độ nhạy, tốc độ và độ chính xác cao, đã được sử dụng rộng rãi trong phát hiện vi sinh vật thực phẩm.
Giải trình tự gen:
Bằng cách giải trình tự bộ gen củaVi khuẩn licheniformisđể hiểu thông tin bộ gen của nó, có thể thực hiện định danh và định lượng chính xác. Phương pháp này có độ phân giải và độ chính xác cao, có thể phân tích định lượng nhiều đặc điểm enzym cùng lúc.
Quy trình và tiêu chuẩn thử nghiệm:
Phương pháp nuôi cấy thuần túy: Cấy mẫu vào môi trường nuôi cấy, sau một thời gian nuôi cấy nhất định, tiến hành đếm khuẩn lạc.
ELISA: Sử dụng bộ dụng cụ thuốc thử thương mại như Micro-screen TM MEIA để vận hành, dễ vận hành và phù hợp để phát hiện trên diện rộng.Vi khuẩn licheniformis.
PCR và qPCR: Thiết kế các đoạn mồi đặc hiệu cho khuếch đại gen và đánh giá hàm lượng theo số lượng sản phẩm khuếch đại PCR.
Phương pháp giải trình tự gen: Giải trình tự bộ gen để thu thập thông tin bộ gen.
Mỗi phương pháp này đều có ưu và nhược điểm riêng và khi lựa chọn phương pháp phù hợp, người dùng nên tính đến tình huống, yêu cầu và điều kiện cụ thể của ứng dụng.
