Probiotics được sử dụng trong cả dinh dưỡng của con người và động vật vì lợi ích sức khỏe của chúng. Trong chế độ ăn của vật nuôi, men vi sinh được đưa vào làm phụ gia thức ăn để tạo ra môi trường vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và có khả năng phục hồi. Duy trì thành phần vi khuẩn đường ruột có lợi giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của vật nuôi và do đó ảnh hưởng tích cực đến tăng trọng cơ thể (BWG) và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR).

Phụ gia thức ăn chăn nuôi là những chất được thêm vào thức ăn chăn nuôi để nâng cao giá trị dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe động vật và thúc đẩy tăng trưởng. Chúng đã trở thành một phần thiết yếu của các hệ thống chăn nuôi hiện đại do khả năng cải thiện năng suất của vật nuôi, giảm chi phí thức ăn và tăng cường an toàn thực phẩm. Việc sử dụng phụ gia thức ăn chăn nuôi ngày càng trở nên quan trọng khi nhu cầu về các sản phẩm protein động vật tiếp tục tăng trên toàn thế giới. Bài viết nghiên cứu này xem xét tầm quan trọng của các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi đối với sự phát triển của động vật, các loại và lợi ích của chúng.