Lợi ích của các enzyme phức hợp được sử dụng trong chế độ ăn lúa mì và các sản phẩm phụ của nó
Enzym tổng hợp (enzym NSP) cho lúa mìvà chế độ ăn phụ của nó
Cây lúa mì ngày càng trở thành nguồn thức ăn năng lượng quan trọng trong thức ăn hỗn hợp, nhưng việc ứng dụng rộng rãi của chúng bị hạn chế do hàm lượng lớn các yếu tố chống dinh dưỡng - polysaccharides không phải tinh bột (NSP, như arabinoxylan, β-glucan, v.v.). Việc bổ sung enzyme NSP có thể loại bỏ hiệu quả tác dụng chống dinh dưỡng của NSP trong thức ăn lúa mì, thúc đẩy toàn diện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn, đồng thời cải thiện hiệu suất sản xuất của gia súc và gia cầm.
Cơ chế hoạt động của enzyme NSP
Phá hủy cấu trúc thành tế bào thực vật
Thành tế bào của lúa mì chủ yếu được cấu tạo từ NSP (arabinoxylan, β-glucan, v.v.), và động vật dạ dày đơn không thể tiết ra các enzyme phân hủy NSP. Việc bổ sung enzyme NSP vào thức ăn cho động vật dạ dày đơn có thể phá hủy cấu trúc thành tế bào của lúa mì, giải phóng các chất dinh dưỡng khác nhau được bao bọc bởi thành tế bào và tiếp xúc hoàn toàn với các enzyme tiêu hóa trong ruột của động vật, do đó làm tăng khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng khác nhau và cải thiện hiệu suất của gia súc và gia cầm. Hiệu suất tăng trưởng.
Giảm độ nhớt của chyme
Trong chế độ ăn lúa mì có chứa NSP hòa tan trong nước có hàm lượng cao và độ nhớt cao. Sau khi vào ruột, độ nhớt của chyme tăng lên, làm chậm tốc độ hòa tan chất dinh dưỡng, đồng thời làm giảm tốc độ trộn lẫn chất dinh dưỡng và enzyme tiêu hóa ruột, để chất dinh dưỡng được tiêu hóa. Tốc độ giảm xuống và khiến tốc độ chyme đi qua đường tiêu hóa giảm xuống. Thêm arabinoxylanase, β-glucanase và các enzyme NSP khác vào chế độ ăn lúa mì có thể thủy phân NSP hòa tan trong nước có độ nhớt cao thành các mảnh polysaccharide, làm giảm đáng kể độ nhớt của chyme, do đó làm giảm chất dinh dưỡng và tiêu hóa nội sinh. Rào cản khuếch tán của enzyme biến mất và tốc độ dòng chảy của chyme tăng lên. Do đó làm tăng lượng thức ăn ăn vào, cải thiện đáng kể khả năng tiêu hóa và hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng.
Giảm quá trình lên men vi sinh vật sau đường ruột, giảm bệnh đường ruột ở gia súc, gia cầm.
Enzym NSP có thể làm giảm sự tích tụ chất dinh dưỡng trong đường ruột do khả năng tiêu hóa giảm, thay đổi môi trường bên trong của vi khuẩn trong đường ruột, từ đó gián tiếp ức chế vi khuẩn có hại, giảm tiêu chảy ở gà con, tiêu chảy ở lợn con và các bệnh đường ruột khác, cải thiện hiệu suất tăng trưởng của gia súc gia cầm.
Cải thiện hoạt động của các enzyme tiêu hóa nội sinh
NSP có thể ức chế hoạt động của các enzyme tiêu hóa nội sinh, do đó làm giảm khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng. Enzym NSP được thêm vào chế độ ăn lúa mì để phân hủy NSP, loại bỏ tác dụng ức chế của nó đối với các enzyme tiêu hóa đường ruột và cải thiện dinh dưỡng.
Khả năng tiêu hóa trong vài phút.
