Cơ chế hoạt động của enzyme hợp chất trong thức ăn cho cá
Cơ chế hoạt động của enzyme hợp chất trong thức ăn cho cá
1. Phá hủy thành tế bào thực vật, làm choenzim hợp chấttiếp xúc hoàn toàn với chất nền, cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Các thành phần thức ăn thực vật cho cá thường dùng có chứa một lượng lớn polysaccharides không phải tinh bột (như arabinoxy).
Đường, β-glucan, mannan, cellulose, pectin, v.v.), là thành phần của thành tế bào thực vật. Bản thân cá không thể tiết ra các enzyme phân hủy polysaccharides không phải tinh bột, dẫn đến tương đương
Tỷ lệ chất dinh dưỡng được bài tiết dưới dạng phân với polysaccharides không phải tinh bột. Việc bổ sung polysaccharides không phải tinh bột có thể phá hủy thành tế bào thực vật, làm lộ ra các chất dinh dưỡng trong tế bào và được tiếp xúc và tiêu hóa bởi amylase và protease.
Cải thiện khả năng hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng, mannanase cũng có thể thay đổi đáng kể lượng đường trong máu và thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường.
2. Thủy phân polysaccharides không phải tinh bột để giảm độ nhớt của nội dung đường tiêu hóa. Polysaccharides không phải tinh bột trong thức ăn thực vật có thể được hòa tan một phần sau khi đi vào đường tiêu hóa của cá để tạo ra độ nhớt và làm cho nội dung đường tiêu hóa
Độ nhớt tăng lên, tạo thành rào cản vật lý đối với các enzyme nội sinh, do đó ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Thủy phân enzyme các polysaccharides không phải tinh bột trong chế độ ăn bao gồmenzyme tổng hợp trong thức ăn cho cá phân hủy các đại phân tử polysaccharide không phải tinh bột này thành monosaccharide.
Và oligosaccharides, làm giảm độ nhớt của các chất chứa trong đường tiêu hóa, tăng diện tích tiếp xúc giữa các enzyme nội sinh và chất dinh dưỡng, cải thiện quá trình tiêu hóa và sử dụng chất dinh dưỡng.
3. Loại bỏ các yếu tố chống dinh dưỡng và thay đổi sự phân bố của hệ vi khuẩn trong đường tiêu hóa. Các nguyên liệu thức ăn protein thực vật như bột đậu nành chứa các yếu tố chống dinh dưỡng như chất ức chế protease và lectin, có thể kết hợp
Protease nội sinh và bất hoạt nó, do đó làm giảm khả năng tiêu hóa protein thức ăn và thay đổi sự phân bố của hệ vi khuẩn đường ruột, khiến số lượng lớn vi khuẩn có hại sinh sôi và ảnh hưởng đến sức khỏe của cá. Bổ sung protease
Cenzyme hợp chất trong thức ăn cho cávà các enzyme khác có thể loại bỏ các yếu tố chống dinh dưỡng này, cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein, đồng thời cải thiện sức khỏe của cá.
4. Bổ sung sự thiếu hụt nội sinhenzim hợp chấtS và cải thiện hiệu quả của các enzyme đường ruột của động vật. Do đặc điểm sinh lý tiêu hóa của cá (cơ quan tiêu hóa đơn giản và ngắn; tuyến tiêu hóa kém phát triển và hoạt động của enzyme tiêu hóa thấp;
Thời gian lưu trú ngắn của thức ăn trong đường tiêu hóa được xác định bởi khả năng tiêu hóa protein và tinh bột thức ăn của cá thấp, dẫn đến lãng phí chất dinh dưỡng trong thức ăn. Thêm protease, amylase, v.v. vào thức ăn cho cá như mộtenzim hợp chất bổ sung
Để bù đắp sự thiếu hụt các enzyme nội sinh này, tăng cường tiêu hóa và hấp thu protein, tinh bột, tăng tốc độ tăng trưởng của cá, giảm hệ số thức ăn.
Sau khi thành tế bào thực vật được xử lý bằng polysaccharidase không chứa tinh bột, các chất dinh dưỡng trong đó được giải phóng hoàn toàn (hình ảnh)
