Enzym thức ăn là gì?
Giới thiệu
Chế phẩm Enzyme Thức ăn chăn nuôilà các chất enzyme được bổ sung vào thức ăn để cải thiện khả năng tiêu hóa, sử dụng hoặc hiệu quả trao đổi chất của động vật.
Chế phẩm Enzymcó thể được thêm vào nguồn cấp dữ liệu bao gồmamylase, alpha galactosidase, cellulase, beta glucanase, glucose oxidase, lipase, maltase, mannanase, pectinase, phytase, protease, keratinase, xylanase, v.v. Do cấu trúc phức tạp của nguyên liệu thức ăn, hợp chấtChế phẩm Enzymđược sử dụng phổ biến hơn trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hợp chấtChế phẩm Enzymlà những sản phẩm có chứa hai hoặc nhiều đơnEnzym.
Phân loại
1. Polysaccharide không tinh bột (NSP)Enzym
Polysaccharide không tinh bộtEnzymbao gồmxylanase, β - glucanase, β - mannanase, cellulase, α - galactosidase, pectinasev.v., tác động lên NSP tương ứng trong thức ăn. Gia súc và gia cầm không tiết ra loại nàyEnzym trong cơ thể của chúng, và nó phải được bổ sung từ bên ngoài thông qua thức ăn, đó là chínhChế phẩm Enzyme Thức ăn chăn nuôi.
2. Phytase
Phytase có cấu trúc không gian đặc biệt có thể tách tuần tự phốt pho khỏi các phân tử axit phytic, phân hủy axit phytic (muối) thành inositol và phốt pho vô cơ, đồng thời giải phóng các chất dinh dưỡng khác liên kết với axit phytic (muối).
3. Enzym tiêu hóa nội sinh
Tiêu hóa nội sinhEnzymlàEnzymcó thể được tiết ra bởi chính đường tiêu hóa của động vật, chủ yếu là protease, amylase và lipase. Trong một số trường hợp đặc biệt, enzyme nội sinh cũng cần được bổ sung từ thức ăn.
Quy trình sản xuất
Việc sản xuấtChế phẩm Enzyme Thức ăn chăn nuôithường đạt được thông qua quá trình lên men vi sinh. Có hai quy trình lên men được sử dụng trong sản xuất chế phẩm enzyme ở Trung Quốc: lên men rắn và lên men sâu dạng lỏng.Enzymđược phép trong thức ăn và sử dụng chúng
Nguồn như sau:
1. Xylanase (do Aspergillus oryzae, Aspergillus oryzae, Trichoderma longum, Bacillus subtilis, Penicillium purpureum, Aspergillus niger sản xuất)
2. Keratine (do Bacillus licheniformis sản xuất)
3. Protease (do Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Bacillus subtilis và Trichoderma longum sản xuất)
4. Phytase (do Aspergillus niger và Aspergillus oryzae sản xuất)
5. Pectinase (do Aspergillus niger và Aspergillus oryzae sản xuất)
6. Mannanase (do Bacillus subtilis, Aspergillus niger và Trichoderma longum sản xuất)
7. Enzym Maltase (do Bacillus subtilis sản xuất)
8. Lipase (do Aspergillus niger và Aspergillus oryzae sản xuất)
9. Glucose oxidase (do Penicillium và Aspergillus niger cụ thể sản xuất)
10. β - glucanase (do Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Trichoderma longum, Penicillium purpureum *, Bacillus amyloliquefaciens, Aspergillus oryzae sản xuất)
11. Cellulase (do Trichoderma longum, Aspergillus niger, Aspergillus niger và Penicillium purpureus sản xuất)
12. Alpha galactosidase (do Aspergillus niger sản xuất)
13. Alpha amylase (được sản xuất bởi Aspergillus niger, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Trichoderma longum, Aspergillus oryzae, mạch nha lúa mạch và Bacillus amyloliquefaciens)
