Cải thiện thức ăn chăn nuôi: Các loại enzyme cho thức ăn chăn nuôi
Các loại Enzym dùng cho thức ăn chăn nuôi
Enzym trong thức ăn chăn nuôi có thể phân hủy NSP (tinh bột, chất xơ), protein và phytate.
Tinh bột
Việc sử dụng tinh bột không hiệu quả đặc biệt đáng chú ý ở lợn con cai sữa. Tốc độ tăng trưởng khỏe mạnh bị ảnh hưởng do lợn con không thể tiêu hóa hoàn toàn carbohydrate trong ngô hoặc ngô, đây là dạng thức ăn phổ biến nhất.
Việc bổ sung enzyme giúp phân hủy nhanh hơn tinh bột trong ruột non chưa trưởng thành của lợn con, cho phép lượng chất dinh dưỡng lớn hơn đi vào hệ thống của lợn.
Chất xơ
Động vật dạ dày đơn, hay động vật có dạ dày một ngăn, không thể tiêu hóa chất xơ. Chất xơ là nguồn phức hợp hemicellulose tốt nhưng động vật không tiêu hóa được. Lợn và gia cầm thường sử dụng không hiệu quả các loại thực phẩm có chất xơ, chẳng hạn như bột lúa mì, lúa mạch đen hoặc lúa mạch. Hemicellulose trong chất xơ không tiêu hóa được làm gián đoạn khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn của chúng, có thể ức chế sự phát triển và dẫn đến sức khỏe kém.
Việc bổ sung enzyme vào thức ăn giàu chất xơ sẽ cải thiện giá trị dinh dưỡng của thức ăn, giúp vật nuôi phát triển nhanh và giảm các vấn đề về sức khỏe tiêu hóa.
Chất đạm
Nhiều động vật đơn dạ dày trẻ không thể sử dụng lượng lớn protein có trong đậu nành và các loại thực phẩm tương tự khác. Nhiều loại thức ăn thông thường được sử dụng cũng chứa các yếu tố kháng dinh dưỡng (ANF) không chỉ cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng mà còn có thể gây tổn thương bên trong thành ruột. Bổ sung các sản phẩm enzyme vào thức ăn sẽ giúp vật nuôi thủy phân protein thành peptide và axit amin, do đó cải thiện khả năng hấp thụ và trung hòa tác dụng của ANF.
Phytate
Axit phytic khóa phốt pho trong thức ăn, làm giảm lượng phốt pho tiêu hóa được của động vật xuống 60-70 phần trăm. Người nông dân và người chăn nuôi phải bổ sung phốt pho vào thức ăn để đảm bảo dinh dưỡng thích hợp trong suốt vòng đời của lợn và gia cầm.
Việc bổ sung enzyme phytase vào thức ăn sẽ giải phóng phốt pho từ axit phytic, cho phép vật nuôi hấp thụ tỷ lệ phốt pho cao hơn trong thức ăn.
Giảm thiểu các sản phẩm chất thải có chứa phốt pho cũng tốt hơn cho môi trường. Phốt pho có trong chất thải động vật cuối cùng sẽ ngấm vào nước ngầm, hồ và suối. Tảo phát triển mạnh nhờ phốt pho và sinh sôi nảy nở khi có phốt pho, làm cạn kiệt lượng oxy trong nước, giết chết các loài thực vật khác và đe dọa hệ sinh thái địa phương.
