Cải thiện thức ăn chăn nuôi: Chức năng cơ bản của các enzyme thức ăn đầu tiên
Chức năng cơ bản của Enzym thức ăn đầu tiên
Các enzyme đầu tiên được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi là arabinoxylanase và beta glucanase. Các enzyme này được sử dụng để phân hủy các phần xơ của ngũ cốc, giúp chúng dễ tiêu hóa hơn và cho phép hấp thụ nhiều hơn các chất dinh dưỡng quan trọng trong ruột. Kể từ đó, công nghệ enzyme đã giúp lợn và gia cầm dễ dàng chiết xuất chất dinh dưỡng từ thức ăn, giúp chúng sử dụng thức ăn hiệu quả hơn và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Đặc điểm của Enzym
Enzym là chất xúc tác sinh học giúp tăng tốc các phản ứng hóa học. Chúng là protein, có cấu trúc phức tạp cho phép chúng duy trì ổn định trong điều kiện nhiệt độ cao cần thiết cho quá trình sản xuất thức ăn và trong khi di chuyển qua cơ thể động vật.đường tiêu hóa. Một trong những đặc điểm quan trọng nhất của enzyme là khả năng phân hủy các chất nền cụ thể tại các vị trí phản ứng chính xác. Các enzyme chính xác được sử dụng trong quá trình làm giàuthức ăn chăn nuôi được lựa chọn có chủ đích để nhắm vào các chất nền riêng biệt được sử dụng trong thức ăn đó.
Enzym chỉ phản ứng trong những điều kiện nhất định. Hàm lượng ẩm, số lượng enzym sử dụng, nhiệt độ và độ pH trong quá trình sử dụng phải đáp ứng các yêu cầu của enzym. những yêu cầu phản ứng cụ thể để chúng hoạt động hiệu quả. Trong điều kiện thuận lợi, nồng độ enzyme càng cao thì tốc độ phản ứng càng nhanh.
Thức ăn cho gia cầm và lợn
Bột ngô và đậu nành là những thành phần thức ăn chính được sử dụng cho chế độ ăn của gia cầm và lợn. Tuy nhiên, những con vật trưởng thành có thểKHÔNGtiêu hóa 12-15 phần trăm chế độ ăn này. Tỷ lệ này thậm chí còn cao hơn ở động vật non, những con vật không thể sản xuất các enzyme cần thiết trong ruột để tiêu hóa thức ăn đúng cách.
Tác động của thức ăn không tiêu hóa bao gồm kích ứng dạ dày, tiêu chảy, tăng sản xuất chất thải không tiêu hóa và tỷ lệ tử vong cao hơn. Đôi khi, biến động giá đòi hỏi phải sử dụng thức ăn có thể dẫn đến tỷ lệ thức ăn không tiêu hóa thậm chí còn lớn hơn, điều này càng làm giảm hiệu quả chi phí sản xuất.
Các phương pháp sử dụng Enzym
Có thể bổ sung enzyme vào chế độ ăn của động vật để cải thiện hiệu quả tiêu hóa, đặc biệt là ở động vật non và đang cai sữa. Mỗi loại enzyme có vai trò riêng trong cơ thể. Các enzyme này nhắm vào các chất nền cụ thể trong động vậtchế độ ăn uống của chúng, nơi chúng phân hủy các phân tử phức tạp không tiêu hóa thành các dạng đơn giản hơn. Điều này có nghĩa là vật liệu trước đây không tiêu hóa được giờ đây có thể được phân hủy hiệu quả và được ruột sử dụng, cho phép động vật hấp thụ và hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng quan trọng.
