Tăng cường hiệu quả tiêu hóa của nguyên liệu thô địa phương bằng enzyme PHẦN 1
Giới thiệu
Nhu cầu toàn cầu về protein động vật đang tăng lên. Đây là tiếp nhiên liệu nhu cầu thức ăn chăn nuôi cao. Chi phí thức ăn chăn nuôi cũng cao do sự kết hợp của chi phí năng lượng cao, sự cạnh tranh giữa thị trường thực phẩm và thức ăn chăn nuôi và các vấn đề về tính khả dụng và nguồn cung cấp nguyên liệu. Trong môi trường này, các nhà sản xuất thịt lợn (giống như các nhà sản xuất thịt khác) đang phải xem xét lại cách sử dụng các nguồn thức ăn sẵn có theo cách hiệu quả nhất để duy trì lợi ích về chi phí của sản xuất. Bên cạnh đó, họ cũng phải xem xét các chỉ số bền vững và đưa ra quyết định về cách giảm phát thải và chất thải trong khi vẫn duy trì hiệu suất tăng trưởng.Hai yếu tố hiệu quả và bền vững này đang thúc đẩy sự quan tâm ngày càng tăng đối với việc sử dụng các nguyên liệu thay thế cho nguyên liệu thô thông thường trong chế độ ăn của lợn.
Bài viết này khám phá những suy nghĩ hiện tại trong lĩnh vực này và khoa học về cách sử dụng enzyme để cải thiện hiệu quả thức ăn và tính bền vững trong chế độ ăn có chứa các chất thay thế. Chúng tôi có ý gì by các lựa chọn thay thế? Các lựa chọn thay thế đề cập đến to nguồn năng lượng mới chẳng hạn như protein hoặc các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có thể giúp giảm sự phụ thuộc vào ngũ cốc thông thường và hạt có dầu.
Họ TÔIbao gồm:
BVà-Psản phẩm từ ngành công nghiệp thực phẩm (chất thải thực phẩm, bia đã qua sử dụng) hạt)
MỘTlgae (vi tảo, tảo xoắn và chlorella)
TÔIcôn trùng (ấu trùng ruồi lính đen và dế)
MỘTdầu thay thế (dầu dừa, dầu hạt cọ)
NTRÊN-Cngũ cốc thông thường (lúa mạch 6C, bột gluten ngô, lúa mì trung gian, lúa mì lai)
Một giải pháp thay thế cũng có thể chỉ đơn giản là một thành phần thức ăn chăn nuôi địa phương có sẵn ở một thị trường hoặc khu vực nhưng không có ở thị trường hoặc khu vực khác. Ví dụ, nguyên liệu thô chế biến sẵn có tại địa phương và các sản phẩm phụ như bột hạt cải dầu, bột hướng dương, bột lúa mì và bã chưng cất ngũ cốc khô có chất hòa tan (DDGS).
