Oligosaccharides và tác dụng của chúng đối với Lactobacillus acidophilus
Gần đây, có một số báo cáo chứng minh rằng oligo-fructose chỉ có thể làm tăng số lượng vi sinh vật trong phân, nhưng không thể thúc đẩy số lượng bifidobacteria trong ruột. Thông qua các thí nghiệm này, có thể thấy rằng cả oligo-maltose và oligo-fructose đều có thể thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có nguồn gốc từ gia cầmVi khuẩn Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus lactis và Streptococcus lactis ở một mức độ nhất định. Điều này làm tăng cường các tác dụng có lợi khác nhau của probiotic axit lactic nhưVi khuẩn Lactobacillus acidophilustrong ruột thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, ít vi khuẩn gây bệnh không mong muốn.
Oligosaccharides, là yếu tố bifidogenic, không thể được sử dụng bởi đường tiêu hóa và vi khuẩn gây bệnh, nhưng chỉ có thể được sử dụng bởimen vi sinh, có thể thúc đẩy sự phát triển củaaxit lactic men vi sinhvà tăng cường lợi thế cạnh tranh của chúng như các yếu tố tăng trưởng. Các thí nghiệm này đã quan sát tác dụng của isomaltooligosaccharides đối với sự tăng sinh trong ống nghiệm của ba chủngaxit lactic men vi sinhtrong các điều kiện dinh dưỡng khác nhau.
Kết quả của các thí nghiệm này cho thấy oligosaccharides có thể thúc đẩy đáng kể sự phát triển củaaxit lactic men vi sinhchẳng hạn như Vi khuẩn Lactobacillus acidophilustrong môi trường nuôi cấy nghèo dinh dưỡng, có ý nghĩa tích cực đối với sự phục hồi đường ruột của các sinh vật người và động vật trong thực hành lâm sàng. Sự phát triển và sinh sôi của hệ vi khuẩn đường ruột có lợi nhưVi khuẩn Lactobacillus acidophilusvà vi khuẩn bifidobacteria cần mức dinh dưỡng cao, trong khi vi khuẩn gây bệnh như Escherichia coli có nhu cầu dinh dưỡng tương đối thấp.
Khiaxit lacticmen vi sinhchẳng hạn như Vi khuẩn Lactobacillus acidophilussinh sản trong ruột của bất kỳ loài động vật nào, dễ dàng có được nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của chúng. Trong môi trường đường ruột bình thường và khỏe mạnh, vi khuẩn có lợi nhận được đủ dinh dưỡng, phát triển và sinh sôi mạnh mẽ, đồng thời cũng có tác dụng ức chế nhất định đối với vi khuẩn có hại; Khi đường ruột của cơ thể bị phá vỡ, vi khuẩn có hại sinh sôi và tiêu thụ chất dinh dưỡng, trong khi vi khuẩn có lợi như axit lactic men vi sinh không đủ điều kiện dinh dưỡng nên sự phát triển và sinh sôi của chúng bị ảnh hưởng, do đó làm trầm trọng thêm tình trạng suy thoái của môi trường đường ruột.
Vào thời điểm này, việc sử dụng oligosaccharides có thể phát huy hiệu quả tác dụng tăng sinh của nó đối vớiaxit lactic men vi sinhchẳng hạn nhưVi khuẩn Lactobacillus acidophilusvà đặc tính không bị vi khuẩn có hại sử dụng quyết định rằng nó có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn bifidobacteria vàVi khuẩn Lactobacillus acidophilus, do đó đạt được hiệu quả điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột.
