Tiến trình nghiên cứu Bacillus coagulans trong chăn nuôi gia súc, gia cầm
Tóm tắt: Trong bối cảnh cấm thức ăn chăn nuôi, việc tìm kiếm và phát triển các sản phẩm kháng sinh thay thế là vấn đề cấp bách cần giải quyết trong ngành nuôi trồng thủy sản hiện nay.Bacillus coagulans, như một chất phụ gia thức ăn, không chỉ có tác dụng sinh học như điều chỉnh cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể với bifidobacteria và lactobacilli, mà còn có đặc điểm là dễ nuôi cấy, chế biến và bảo quản. Nghiên cứu hiện có đã chỉ ra rằngBacillus coagulansđã được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như chăn nuôi, gia cầm và nuôi trồng thủy sản. Bài viết tóm tắt các tính chất lý hóa củaBacillus coagulansbao gồm khả năng kháng axit, kháng muối mật và kháng nhiệt độ cao.
Với việc sử dụng rộng rãi thuốc kháng sinh, vấn đề kháng thuốc ngày càng trở nên nghiêm trọng, dẫn đến lệnh cấm hoặc hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, sự chuyển đổi này có thể mang lại một loạt các thách thức, bao gồm suy giảm hiệu suất sản xuất vật nuôi, gia tăng tỷ lệ mắc bệnh và giảm lợi ích kinh tế. Để đảm bảo sự phát triển lành mạnh của ngành nuôi trồng thủy sản Trung Quốc và khắc phục một loạt các vấn đề do lệnh cấm thuốc kháng sinh gây ra, điều quan trọng là phải tìm ra một giải pháp thay thế an toàn và hiệu quả cho thuốc kháng sinh. Trong bối cảnh này, các chế phẩm sinh học nhưBacillus coagulans đã mở ra một con đường mới cho ngành nuôi trồng thủy sản do những lợi thế tự nhiên, không độc hại, không ô nhiễm, kháng kháng sinh và khả năng điều chỉnh chức năng đường ruột. Các chế phẩm sinh học như Bacillus coagulansđã dần thay thế thuốc kháng sinh trở thành lựa chọn ưu tiên cho thuốc kích thích tăng trưởng và thuốc phòng ngừa.
Probiotics được định nghĩa là các vi sinh vật sống ", khi được cung cấp với số lượng đủ, sẽ mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ. Probiotics như vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như chăn nuôi, chế biến thực phẩm, nuôi trồng thủy sản và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, hầu hết các vi khuẩn axit lactic hoặc bifidobacteria đều có độ ổn định kém trong quá trình chế biến hoặc bảo quản, khiến probiotics mất đi sức sống và cuối cùng ảnh hưởng đến hiệu quả của chúng. Cần lưu ý rằng hầu hết các chủngBacillus coagulansđược phân lập cho đến nay có khả năng chịu nhiệt cao và tỷ lệ sống sót cao trong đường tiêu hóa.Bacillus coagulanslà một loại men vi sinh có khả năng sản sinh bào tử, có thể sản sinh ra các chất có hoạt tính kháng khuẩn như lectin và axit L-lactic. Những đặc điểm này cho phépBacillus coagulanskhông chỉ thúc đẩy tăng trưởng, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức đề kháng bệnh tật mà còn thể hiện khả năng chịu đựng tốt trong điều kiện căng thẳng.
Là một tác nhân vi sinh thái xanh và an toàn,Bacillus coagulansđã trở thành một chủ đề nghiên cứu nóng hổi trong giới học giả trong và ngoài nước. Bài viết này xem xét các tính chất lý hóa củaBacillus coagulansvà tóm tắt những tiến bộ nghiên cứu mới nhất của mình như một chất phụ gia thức ăn trong chăn nuôi gia súc và gia cầm.
