Tại sao nhóm Xylanase GH10 lại hiệu quả hơn?
Tính đặc hiệu của chất nền: Xylanase GH10 có xu hướng thể hiện tính đặc hiệu cơ chất rộng hơn so với xylanase GH11. Chúng có thể thủy phân hiệu quả nhiều loại cấu trúc xylan có trong nhiều thành tế bào thực vật khác nhau. Tính đặc hiệu rộng hơn này cho phép phân hủy tốt hơn các loại chất xơ khác nhau có trong thành phần thức ăn chăn nuôi.
Tăng cường độ ổn định nhiệt: GH10 xylanase thường thể hiện khả năng chịu nhiệt tốt hơn, điều này rất quan trọng trong quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi. Khả năng chịu được nhiệt độ cao hơn trong quá trình chế biến thức ăn chăn nuôi, chẳng hạn như tạo viên hoặc đùn, đảm bảo rằng enzyme vẫn hoạt động và hiệu quả trong toàn bộ chu kỳ sản xuất.
Cải thiện khả năng chịu đựng pH: GH10 xylanase có thể có khả năng chịu pH tốt hơn, cho phép chúng hoạt động tối ưu trong các điều kiện pH khác nhau của đường tiêu hóa. Điều này có thể dẫn đến hoạt động của enzyme được cải thiện và hiệu quả hơn trong việc phân hủy xylan trong hệ thống tiêu hóa của động vật.
Hiệu suất xúc tác cao hơn: GH10 xylanase được biết đến với hiệu quả xúc tác cao hơn, nghĩa là chúng có thể phân hủy các phân tử xylan nhanh hơn và hiệu quả hơn. Điều này dẫn đến việc sử dụng tốt hơn các chất dinh dưỡng trong thức ăn, cải thiện chuyển đổi thức ăn và tăng cường hiệu suất của động vật.
Kháng với sự ức chế protease:Trong một số trường hợp, xylanase GH11 có thể bị ức chế bởi sự hiện diện của protease hoặc các enzyme khác trong hệ tiêu hóa. xylanase GH10 thường có khả năng chống lại các tác động ức chế như vậy tốt hơn, đảm bảo hoạt động liên tục của chúng trong ruột.
Phạm vi ứng dụng rộng hơn:Do tính linh hoạt và hiệu suất được cải thiện trong nhiều điều kiện khác nhau, xylanase GH10 phù hợp hơn với nhiều loại công thức thức ăn và loài động vật, khiến chúng trở thành lựa chọn linh hoạt hơn cho các chuyên gia dinh dưỡng thương mại.
Những cải tiến gần đây trong công nghệ enzyme đã cải thiện hơn nữa hiệu quả của xylanase và các enzyme khác trong dinh dưỡng động vật. Các giải pháp enzyme tùy chỉnh, xylanase chịu nhiệt, các kết hợp enzyme, di truyền phân tử và nutrigenomics đều góp phần vào sự tiến bộ của dinh dưỡng chính xác trong sản xuất động vật. Khi những cải tiến này tiếp tục phát triển, chúng hứa hẹn sẽ tối ưu hóa hơn nữa hiệu suất và tính bền vững của động vật trong ngành chăn nuôi gia súc và gia cầm.
