Protease trung tính

Protease trung tính được điều chế bằng cách lên men lỏng sâu của Bacillus subtilis. Là một endoprotease, protease trung tính có thể được sử dụng cho các quá trình phân giải protein khác nhau. Nó có thể thủy phân các đại phân tử protein thành pepton, peptit và axit amin. Nó đã được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, y học, công nghiệp dệt may, chế biến da và công nghiệp thức ăn chăn nuôi.

Đặc trưng:

1. Hình thức: bột màu nâu nhạt với hàm lượng nước dưới 8%.

2. Hoạt động: 100.000 U / g

3. Nhiệt độ: 40-55 ° C

4. Độ pH: 6,0-8,0 (với độ pH tối ưu là 6,5-7,5).

Định nghĩa về đơn vị hoạt độ của enzym: Một đơn vị (U / g) được định nghĩa là lượng enzym cần thiết để thủy phân casein để tạo ra 1 μg tyrosin được đo bằng giá trị độ hấp thụ trong phản ứng tạo màu của thuốc thử furin trong dung dịch đệm natri photphat (0,05 mol / L, pH 7,5) ở 40 ° C trong 1 phút (thời gian phản ứng là 10 phút) (QB / T1803-1993).

Các ứng dụng:

1. Trong chế biến thực phẩm, protease trung tính có thể thủy phân protein của bột nhào thành pepton, peptit và axit amin. Nó có thể làm giảm độ bền của bột nhào, cải thiện độ dẻo và khả năng kéo dài của nó, đồng thời giữ cho mẫu in của nó rõ ràng và đẹp mắt.

2. Trong công nghiệp dược phẩm, bổ sung protease trung tính trong thuốc có thể cải thiện tác dụng chống viêm, lợi mật, giảm đau và tiêu hóa.

3. Trong ngành công nghiệp dệt, protease trung tính có thể được sử dụng để xử lý len để cải thiện độ bền kéo và độ mịn của nó, đồng thời giảm thiểu sự co ngót của nó. Nó cũng có thể được sử dụng để khử mỡ lụa và tinh chế lụa.

4. Trong chế biến da, protease trung tính có thể được sử dụng để loại bỏ lông trong quá trình thuộc da và làm cho da sạch và bóng. 

5. Trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi, việc bổ sung protease trung tính, amylase, cellulase, và semiellulase có thể nâng cao việc sử dụng protein và giảm chi phí thức ăn. Lượng bổ sung protease trung tính như sau (dựa trên hoạt tính của 10.000 U / g) ：

(1) Đối với khẩu phần khô dầu đậu tương cho gà đẻ, gà thịt, gà con, vịt, ngan và gia súc nhai lại: 100-120 g / tấn.

(2) Đối với khẩu phần thức ăn thô của gà đẻ, gà thịt, gà con, vịt, ngan và gia súc nhai lại: 120-150 g / tấn.

(3) Đối với khẩu phần bột đậu nành của lợn con: 120-150 g / tấn.

(4) Đối với khẩu phần thức ăn thô của lợn con: 150-180 g / tấn.

(5) Đối với khẩu phần khô dầu đậu nành và các loại bột khác của động vật thủy sản: 200-500 g / tấn.

Quy cách: 20 kg / bao

Kho:

Bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát (dưới 25 ° C) với hệ thống thông gió. Trong quá trình vận chuyển, tránh tiếp xúc trực tiếp với nắng gắt, mưa ẩm. Các enzym sẽ mất hoạt tính ở nhiệt độ cao hoặc dưới ánh nắng mạnh. Hoạt tính của enzym có thể được duy trì ít nhất 85% khi bảo quản trong 6 tháng. Nó có tính ăn mòn da và cần tránh tiếp xúc trực tiếp với da và mắt. 

Phân tích những điểm còn nhức nhối của ngành

1. Đánh dấu sai về hoạt tính của enzim

Sản phẩm được đánh dấu 100.000 hoạt độ enzym, và hoạt độ enzym thực tế là 60.000, dẫn đến quá trình thủy phân không hoàn toàn và gián tiếp làm tăng giá thành của enzym.

2. Sản phẩm không ổn định

Thiếu công nghệ bảo vệ enzyme và kiểm soát chất lượng, hoạt động của enzyme không ổn định và sự khác biệt về quy cách sản phẩm cho từng lô, dẫn đến biến động chất lượng sản phẩm.

3. Chu kỳ sản xuất dài

Không có kinh nghiệm thủy phân bằng enzym và công nghệ kết hợp enzym làm tăng chi phí lao động và chu trình R&D, ảnh hưởng gián tiếp đến tiến độ sản xuất.

Đối với chúng tôi, mục tiêu chính của chúng tôi là giải quyết những vấn đề nhức nhối này

1. Hoạt động của enzym có thể được tùy chỉnh, cung cấp các sản phẩm và giải pháp hoạt động enzym khác nhau

2. Hoạt động của enzym ổn định, công nghệ bảo vệ hoạt động enzym độc đáo để giảm biến động về chất lượng sản xuất

3. Hoạt động của enzym không sai, liên kết kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, kiểm tra của bên thứ ba để giảm chi phí enzym

Sức mạnh kiểm soát chất lượng
6 điểm kiểm tra trọng điểm kiểm soát, áp dụng toàn bộ quá trình chất lượng, sử dụng các công nghệ chiết xuất, tách màng, đông khô chân không, sấy phun và bảo vệ hoạt tính enzyme để sản xuất các sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của khách hàng toàn cầu.

Khả năng sản xuất

  Tám xi lanh lên men chính tự động (60 m³),

　　2 bể nuôi cấy tinh khiết (10 m³), ​​2 bể nuôi cấy tinh khiết (5 m³), 

       4 bể nuôi cấy tinh khiết (4 m³), ​​2 bể nuôi cấy tinh khiết (1 m³),

　　4 bể nuôi cấy tinh khiết (0,3 m³), ​​1 máy nén khí lớn,

　　1 tháp phun / sấy (1 tấn / h),

　　4 thiết bị làm khô không khí và sấy tầng sôi

　　1 dây chuyền sản xuất enzyme lỏng siêu cô đặc.

  Năng lực sản xuất hàng năm của Starzyme là hơn 20.000 tấn chất lỏng, bột

   Cảm ơn bạn đã duyệt qua, với tư cách là nhà sản xuất chuyên nghiệp các chế phẩm enzyme và chế phẩm vi sinh, chúng tôi cũng rất sẵn lòng giúp đỡ bạn. Nếu bạn muốn biết giải pháp mục tiêu, vui lòng để lại lời nhắn trong cửa sổ tin nhắn bên dưới, chúng tôi sẽ cử chuyên viên tư vấn sản phẩm chuyên nghiệp liên hệ với bạn.