Lactobacillus acidophilus là gì?
Vi khuẩn Lactobacillus acidophilusthuộc chi Lactobacillus và là vi khuẩn Gram dương. Đầu que của nó tròn và chủ yếu tồn tại trong ruột non. Nó giải phóng axit lactic, axit axetic và một số loại kháng sinh có tác dụng chống lại vi khuẩn có hại. Mặc dù tác dụng kháng khuẩn của nó tương đối yếu, nhưng nó vẫn là một loại men vi sinh rất hữu ích hỗ trợ đường ruột khi được thêm vào thức ăn chăn nuôi và các ứng dụng khác như sữa chua để tiêu thụ của con người. Dưới đây là các đặc tính nuôi cấy và nhiều đặc điểm củaVi khuẩn Lactobacillus acidophilus.
Thuộc tính văn hóa
Nuôi cấy trên đĩa thạch kỵ khí ở nhiệt độ 35 độ C trong 48 giờ để tạo thành các khuẩn lạc nhỏ (đường kính khoảng 0,5 mm), hình lưới, bề mặt gồ lên, thô ráp và các cạnh cong.
2. Điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột và ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có hại trong ruột.Vi khuẩn Lactobacillus acidophiluscó tác dụng đối kháng với vi sinh vật gây bệnh. Nó có thể tiết ra các loại kháng sinh như acidolin, acidophilus và lactobacilli, đồng thời có tác dụng cực kỳ hiệu quả trong việc đối kháng với vi khuẩn gây bệnh đường ruột.
3. Một tác nhân lên men bao gồm hỗn hợpVi khuẩn Lactobacillus acidophilus(A) và Bifidobacterium (B). Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa có chứa hai loại vi khuẩn sống này có lợi cho các cơ quan tiêu hóa, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bị rối loạn chức năng đường tiêu hóa và những bệnh nhân bị rối loạn chức năng đường tiêu hóa do dùng kháng sinh đường uống trong thời gian dài. Sau khi tiêu thụ sữa lên men có chứa hai loại vi khuẩn sống này, hệ vi sinh đường ruột có thể nhanh chóng trở lại trạng thái cân bằng bình thường, ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng, do đó có lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe tốt
Đặc trưng
1.Vi khuẩn Lactobacillus acidophilus- điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột và dạ dày
Khi nói đến bifidobacteria, nhiều người biết rằng chúng là loại vi khuẩn có lợi chính trong ruột già;Vi khuẩn Lactobacillus acidophiluskhông chỉ có trong dạ dày mà còn là loại men vi sinh chính trong ruột non của con người. Hai loại này rất nhiều và hỗ trợ lẫn nhau, đóng vai trò thúc đẩy sức khỏe con người bằng cách duy trì sự cân bằng vi sinh của toàn bộ đường tiêu hóa.
2.Vi khuẩn Lactobacillus acidophilusđiều chỉnh vi môi trường từ trên xuống dưới trong toàn bộ đường tiêu hóa của cơ thể con người. 'Down' ám chỉ thực tế là trong ruột già, chúng cũng có thể giải phóng các chất có lợi cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như bifidobacteria, làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột già và tăng cường
sức sống.
